HIS首届创意鸡尾酒大赛

 

  雨,淅淅沥沥
  风,窸窸窣窣
  这样的天气最适合不过独坐于瑞酒吧,点上一杯微醺鸡尾酒,望窗外雨夜,沉浸在这慢摇音乐声中,思虑心事,以酒解愁。
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  五月三十晚七点整,由三亚中瑞酒店管理职业学院学生会主办、专业教研部酒水组承办的“三亚中瑞酒店管理职业学院首届瑞蓝杯——创意鸡尾酒大赛”决赛环节准时开赛!出席本次活动的评委有专业教研部酒吧组,特邀嘉宾有——教务中心杨锐明主任、马维娜老师、团委赵威宇老师。裁判组成员——谭政老师,张晓通老师,刘令波老师,付宇凡老师。现场组委会成员(场控)何诗洁老师,高彦文老师,张正佳老师,薛静达同学。以及记分员马维娜老师。
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  此次比赛主要考察选手的鸡尾酒调制操作规范、鸡尾酒创意能力以及创意的表达能力,采用综合评分制,由评委打分,比赛共有七位选手参加决赛。首先介绍了自己创意鸡尾酒的想法以及鸡尾酒创意作品的改进过程,同时现场制作出最终成品,六位选手各显其能,创意精彩,造型别致、口感美味,令人齿颊生香。
  接下来让我们领略各大参赛者的作品
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宋浩然:Smoked ZAZA
  The creative inspiration come film a chief bartender in the history  of Waldorf Hotel in New York. ZAZA,Chico enlarges the taste of this cocktail in combination with my drinking habits.采用了丹麦烟斗丝 香草跟干果结合的香气。
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(一等奖作品)
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隋紫依:妃子笑
  名称取自“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。创作灵感来自街边的荔枝,由于喜欢金酒的味道,所以选用了了亨利爵士金酒做基酒。蛋清与柠檬汁的平衡使这款酒的口感变得更加细腻.
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(二等奖作品)
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周斌:一鹿有你
爱情是一个充满着酸甜苦辣咸的未知世界,它可以让我们成长,让我们从懵懂无知变得成熟。从惊天的动地的爱情,变得相濡以沫,相偎相依,这些所有的美好皆因她的出现。这杯酒不仅仅代表着爱情,同时也代表着友情和亲情,我们的朋友,我们的家人。我希望她和他们可以永远和与并肩前行,一路有你。
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(三等奖作品)
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渠深奥:火爆的血腥玛丽
“原版血腥玛丽,酒味太重。整体的口感并不适合所有人群,而我创作的新品 以番茄汁为主 更绿色更健康 老少皆宜 口感绝佳。”
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(参与奖)
此次鸡尾酒大赛在掌声中和快门声中结束,大赛圆满落幕,不仅让参赛选手们通过参加比赛,体验了鸡尾酒的创作过程,也领会到了创意萌生到成品落地过程的不容易。与此同时还让现场的同学们通过赛事观摩,加深了对于鸡尾酒的了解,增添了对酒水知识的兴趣,积极地推动了我院同学对专业的认可和喜爱。
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并且,同学们在了解鸡尾酒的基本知识以及世界著名的鸡尾酒的调制方法以外,还让大家一起了解了每一款酒背后的故事与情怀。
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苹果马天尼
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卓别林
 

撰文|学生会·侯嘉怡、宣传中心朱甜甜

图片|宣传中心朱甜甜

排版|宣传中心隋紫依、朱甜甜

 

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