千里之行始于足下

为了落实洛桑人才培养标准,培养学生的综合实践能力,截止目前2019级新生已有8个小组同学在三亚麓湖度假酒店实训基地完成了一线部门的实操课程同学们在老师的指导下,在实操练习的过程中真实地为客人提供服务、与客人互动交流,此环节对同学们培养服务意识、提高服务技能有着很深的影响和意义。一些同学不仅在此过程中不仅顺利通过考核,还受到了酒店与客人的高度好评。

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H1906班张琪同学,在教学酒店西餐服务课程中,表现突出。凭借她对餐饮服务业极大的热情学习能力,很快的适应到真实又繁忙的对客环境中,她甜美的笑容和暖心的问候给很多客人留下了深刻的印象。

 

张琪同学的出色表现得到了教学酒店管理团队的高度认可,为鼓励她在今后的学习中取得更大的进步,人事部为张琪同学颁发了优质服务表扬信。

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H1905刘忠昊和熊扬兴同学教学酒店中餐&宴会服务课程中表现也格外突出,在中餐及宴会服务的实操课程中,刘忠昊和熊扬兴同学严格遵守课堂纪律,无旷课请假。坚持每天提前到岗帮助餐厅团队做好餐前准备,在餐厅运营中展出优秀的行动力和销售意识,在服务过程中不断关注客人的需求。

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而这里我们格外表扬的是他们的“企业主人翁的精神”。

2019年10月13号的早班,刘忠昊和熊扬兴被安排到了传菜岗位,迅速完成传菜岗位的餐前准备和备餐间的餐具及物品的整理,积极主动的帮助服务岗位的同学们做餐厅大厅和3个VIP包厢的卫生及摆台工作。这时,刘忠昊和熊扬兴同学发现V5包间的8个茶杯有污渍,因考虑到V5包厢中午有VIP接待,刘忠昊和熊扬兴同学立即把脏的杯子收回汇报给餐厅杨老师,并主动清理干净。

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中餐厅主管对2位同学的细心和认真负责的态度进行了高度表扬和赞誉。他们表扬到:这种“主人翁”精神是同学们树立优秀服务理念的基础。这种工作细心和认真负责的态度是素质目标的最好的表现形式,也体现了三亚中瑞学子正确的工作态度,以及知行合一学以致用的理念,值得所有同学和酒店员工共同学习。

 

 

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